污水处理厂需要的化学品很多，不仅有污水絮凝剂，还有细菌培养剂，比如葡萄糖、乙酸钠等。乙酸钠的优点是可以立即对反硝化过程做出反应，可以作为水厂运行过程中的应急处理。由于乙酸钠是小分子有机酸，反硝化菌使用方便，脱氮效果好。醋酸钠是一种无色无味的晶体，可分为粉状醋酸钠和结晶醋酸钠。醋酸钠的含量一般在58-60%，也就是我们通常所说的醋酸钠三水合物。
三水醋酸钠在空气中会风化，逐渐失水。久而久之就会变成白色粉末。乙酸钠能溶于水，水溶液呈碱性。乙酸钠的优点是乙酸钠的水解产物是小分子有机物，容易被微生物降解。因此，它可以立即响应反硝化过程，并可以作为水厂运行期间的应急处理。
目前，在污水处理中，中国许多污水处理厂正在建设或运行具有额外碳源的反硝化工艺。尽管甲醇被认为是一种低成本的额外碳源，但由于其毒性，其使用受到限制。乙酸钠正成为甲醇的替代碳源并被广泛使用。
乙酸钠无毒、不易燃、不易爆。醋酸钠液体含量的灵活性，液体醋酸钠含量为20%和25%，可根据用户工艺提供不同含量的液体醋酸钠。醋酸钠用于工业、医药、印染、颜料、电镀、冶金、有机合成等领域。醋酸钠袋装，每袋25公斤，外面是带内膜的编织袋，防止醋酸钠受潮淋雨。运输过程中，应小心轻放，避免醋酸钠包装破损。
